パルス超音波を利用した凝固制御による生体・食品の低損傷・凍結保存技術の開発

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Material Type: 図書
Title: パルス超音波を利用した凝固制御による生体・食品の低損傷・凍結保存技術の開発
Title Transcription: パルスチョウオンパオリヨウシタギョウコセイギョニヨルセイタイショクヒンノテイソンショウトウケツホゾンギジュツノカイハツ
Author/Editor: 多田幸生, 金沢大学 [著]
Author Heading: 多田, 幸生タダ, ユキオ
金沢大学カナザワダイガク
Publication, Distribution, etc.: [多田幸生]
Publication Date: 2004-2005
[2006.3]
Publication Date (W3CDTF): 2004
2005
Extent: 36枚
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 凍結 / 超音波 / 氷晶形成 / キャビテーション / 食品トウケツ / チョウオンパ / ヒョウショウケイセイ / キャビテーション / ショクヒン
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 16560178
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H16560178
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000008323065
http://id.ndl.go.jp/bib/000008323065
Bibliographic Record Category (NDL): 214