魚肉軟化現象の解明 : トランスジェニックマダイを用いた解析

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Material Type: 図書
Title: 魚肉軟化現象の解明 : トランスジェニックマダイを用いた解析
Title Transcription: ギョニクナンカゲンショウノカイメイ : トランスジェニックマダイオモチイタカイセキ
Author/Editor: 豊原治彦, 京都大学 [著]
Author Heading: 豊原, 治彦トヨハラ, ハルヒコ
京都大学キョウトダイガク
Publication, Distribution, etc.: [豊原治彦]
Publication Date: 2003-2005
2006.6
Publication Date (W3CDTF): 2003
2005
Extent: 1冊
Additional Title: 研究種目基盤研究(B)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: マダイ / トランスジェニック / MMP / TIMP / 鮮度 / 軟化 / 筋肉 / 肉質マダイ / トランスジェニック / MMP / TIMP / センド / ナンカ / キンニク / ニクシツ
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 15380142
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H15380142
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000008338189
http://id.ndl.go.jp/bib/000008338189
Bibliographic Record Category (NDL): 214