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新たな食材「豆粉」の評価と食品化提案 : 豆類食材開発利用推進に関する研究報告 平成15-17年度

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新たな食材「豆粉」の評価と食品化提案 : 豆類食材開発利用推進に関する研究報告. 平成15-17年度

Call No. (NDL)
PC61-H21
Bibliographic ID of National Diet Library
000008346994
Material type
図書
Author
日本豆類基金協会
Publisher
日本豆類基金協会
Publication date
2006.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
100p ; 30cm
NDC
619.6
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委託研究報告

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Material Type
図書
Title Transcription
アラタナ ショクザイ マメコ ノ ヒョウカ ト ショクヒンカ テイアン : マメルイ ショクザイ カイハツ リヨウ スイシン ニ カンスル ケンキュウ ホウコク
Volume
平成15-17年度
Author Heading
日本豆類基金協会 ニホン マメルイ キキン キョウカイ ( 00294247 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2006.9
Publication Date (W3CDTF)
2006
Extent
100p
Size
30cm