博士論文

感性評価による食感品質の工学的研究

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感性評価による食感品質の工学的研究

Call No. (NDL)
UT51-2006-R792
Bibliographic ID of National Diet Library
000008445865
Material type
博士論文
Author
熊王康宏 [著]
Publisher
[熊王康宏]
Publication date
2006
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊
Name of awarding university/degree
金沢工業大学,博士 (工学)
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
カンセイ ヒョウカ ニ ヨル ショッカン ヒンシツ ノ コウガクテキ ケンキュウ
Author/Editor
熊王康宏 [著]
Author Heading
熊王, 康宏 クマオウ, ヤスヒロ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2006
Publication Date (W3CDTF)
2006
Extent
1冊
Degree grantor/type
金沢工業大学