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博士論文

筋肉内在性プロテアソームに及ぼす高圧処理の影響およびその食肉軟化への関わり

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筋肉内在性プロテアソームに及ぼす高圧処理の影響およびその食肉軟化への関わり

Call No. (NDL)
UT51-2006-S734
Bibliographic ID of National Diet Library
000008452789
Material type
博士論文
Author
山本州平 [著]
Publisher
[山本州平]
Publication date
[2005]
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊
Name of awarding university/degree
新潟大学,博士 (学術)
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博士論文

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
キンニク ナイザイセイ プロテアソーム ニ オヨボス コウアツ ショリ ノ エイキョウ オヨビ ソノ ショクニク ナンカ エ ノ カカワリ
Author/Editor
山本州平 [著]
Author Heading
山本, 州平 ヤマモト, シュウヘイ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
[2005]
Publication Date (W3CDTF)
2005
Extent
1冊
Degree grantor/type
新潟大学