NMRによる茶成分の抗酸化機構の解析 : 安定ラジカル捕捉剤とポリフェノール類との反応

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Material Type: 博士論文
Title: NMRによる茶成分の抗酸化機構の解析 : 安定ラジカル捕捉剤とポリフェノール類との反応
Title Transcription: NMR ニヨルチャセイブンノコウサンカキコウノカイセキ : アンテイラジカルホソクザイトポリフェノールルイトノハンノウ
Author/Editor: 澤井祐典 [著]
Author Heading: 澤井, 祐典サワイ, ユウスケ
Publication, Distribution, etc.: [澤井祐典]
Publication Date: 2005
Publication Date (W3CDTF): 2005
Extent: 1冊
Alternative Title: NMR analytical approach to clarify the molecular mechanisms of the antioxidative and radical-scavenging activities of antioxidants in tea : reaction of polyphenols with stable free radicals
Degree grantor/type: 岐阜大学
Date Granted: 平成17年9月14日
Date Granted (W3CDTF): 2005
Dissertation Number: 乙第102号
Degree Type: 博士 (農学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2006-T933
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000008464525
http://id.ndl.go.jp/bib/000008464525
Bibliographic Record Category (NDL): 213