博士論文

冷凍農産物の組織軟化機構の解析及びその制御法に関する研究

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冷凍農産物の組織軟化機構の解析及びその制御法に関する研究

Call No. (NDL)
UT51-2007-B128
Bibliographic ID of National Diet Library
000008488939
Material type
博士論文
Author
大西茂彦 [著]
Publisher
[大西茂彦]
Publication date
[2005]
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊
Name of awarding university/degree
東京大学,博士 (農学)
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
レイトウ ノウサンブツ ノ ソシキ ナンカ キコウ ノ カイセキ オヨビ ソノ セイギョホウ ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
大西茂彦 [著]
Author Heading
大西, 茂彦 オオニシ, シゲヒコ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
[2005]
Publication Date (W3CDTF)
2005
Extent
1冊
Degree grantor/type
東京大学