味覚センサを用いた本格焼酎の味の評価に関する研究

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Material Type: 博士論文
Title: 味覚センサを用いた本格焼酎の味の評価に関する研究
Title Transcription: ミカクセンサオモチイタホンカクショウチュウノアジノヒョウカニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 中原徳昭 [著]
Author Heading: 中原, 徳昭ナカハラ, ノリアキ
Publication, Distribution, etc.: [中原徳昭]
Publication Date: [2006]
Publication Date (W3CDTF): 2006
Extent: 1冊
Alternative Title: Research on taste evaluation of honkakushochu with taste sensors
Degree grantor/type: 鹿児島大学
Date Granted: 平成18年3月17日
Date Granted (W3CDTF): 2006
Dissertation Number: 甲第522号
Degree Type: 博士 (農学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2007-B596
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000008493741
http://id.ndl.go.jp/bib/000008493741
Bibliographic Record Category (NDL): 213