博士論文

天然旨味調味料の呈味成分に関する研究

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天然旨味調味料の呈味成分に関する研究

Call No. (NDL)
UT51-49-D18
Bibliographic ID of National Diet Library
000008500872
Material type
博士論文
Author
高木幸子 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
奈良県立医科大学,医学博士
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博士論文

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Contents:

1コンブ抽出液中の遊離アミノ酸について2...

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
テンネン ウマミ チョウミリョウ ノ テイミ セイブン ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
高木幸子 [著]
Author Heading
高木, 幸子 タカギ, サチコ
Extent
Degree grantor/type
奈良県立医科大学
Date Granted
昭和49年3月30日
Date Granted (W3CDTF)
1974
Dissertation Number
乙第162号