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醸造物の機能性

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醸造物の機能性

Call No. (NDL)
YU7-H4548
Bibliographic ID of National Diet Library
000008505118
Material type
図書
Author
北本勝ひこ 編著ほか
Publisher
日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会
Publication date
2007.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊 ; 30cm
NDC
588.51
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Notes on use

Note (General):

創立100周年記念共同刊行: 日本醸造協会

Accompanying material:

CD-ROM1枚 (12cm)

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    588.51/キタ シ
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-9903394-0-1
Title Transcription
ジョウゾウブツ ノ キノウセイ
Author/Editor
北本勝ひこ 編著
日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会, 日本醸造協会 編
Author Heading
北本, 勝ひこ, 1950- キタモト, カツヒコ, 1950- ( 01005914 )Authorities
日本生物工学会 ニホン セイブツ コウガッカイ ( 00263730 )Authorities
日本醸造協会 ニホン ジョウゾウ キョウカイ ( 00262048 )Authorities
Publication Date
2007.3
Publication Date (W3CDTF)
2007
Extent
1冊