博士論文

伝統食材を利用した食品の機能性評価

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伝統食材を利用した食品の機能性評価

Call No. (NDL)
UT51-2007-C672
Bibliographic ID of National Diet Library
000008524392
Material type
博士論文
Author
西川泰 [著]
Publisher
[西川泰]
Publication date
[2007]
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊
Name of awarding university/degree
大阪府立大学,博士 (応用生命科学)
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
デントウ ショクザイ オ リヨウシタ ショクヒン ノ キノウセイ ヒョウカ
Author/Editor
西川泰 [著]
Author Heading
西川, 泰 ニシカワ, ヤスシ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
[2007]
Publication Date (W3CDTF)
2007
Extent
1冊
Degree grantor/type
大阪府立大学