博士論文

細砕魚肉の冷凍貯蔵中における脂質変化と品質劣化に関する研究

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細砕魚肉の冷凍貯蔵中における脂質変化と品質劣化に関する研究

Call No. (NDL)
UT51-49-L368
Bibliographic ID of National Diet Library
000008530066
Material type
博士論文
Author
高間浩蔵 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
九州大学,農学博士
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
サイサイ ギョニク ノ レイトウ チョゾウチュウ ニ オケル シシツ ヘンカ ト ヒンシツ レッカ ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
高間浩蔵 [著]
Author Heading
高間, 浩蔵 タカマ, コウゾウ
Extent
Degree grantor/type
九州大学
Date Granted
昭和49年12月19日
Date Granted (W3CDTF)
1974
Dissertation Number
乙第1598号