図書

新調理技術 : 「真空調理技術」「高圧調理技術」「電子レンジ調理技術」 : イラスト・調理方法・手順付き 改訂 (専門料理全書)

Icons representing 図書

新調理技術 : 「真空調理技術」「高圧調理技術」「電子レンジ調理技術」 : イラスト・調理方法・手順付き

改訂

(専門料理全書)

Call No. (NDL)
EF27-H898
Bibliographic ID of National Diet Library
000008546484
Material type
図書
Author
為後彰宏 著ほか
Publisher
辻学園調理・製菓専門学校
Publication date
2007.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
183p ; 26cm
NDC
596
View All

Search by Bookstore

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.:
    596/SH
    Book Registration Number:
    1108915453
  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596/タメ/
    Book Registration Number:
    1106017153

Kanto

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.:
    596-タ
    Book Registration Number:
    8141153857
  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.:
    596-タメ-918921
    Book Registration Number:
    1109189213
  • 三重県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596-タ
    Book Registration Number:
    115861098

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-88046-919-5
Title Transcription
シン チョウリ ギジュツ : シンクウ チョウリ ギジュツ コウアツ チョウリ ギジュツ デンシ レンジ チョウリ ギジュツ : イラスト チョウリ ホウホウ テジュン ツキ
Author/Editor
為後彰宏 著
定延健二 監修
Edition
改訂
Series Title
Author Heading
為後, 彰宏 タメゴ, アキヒロ ( 01089401 )Authorities
定延, 健二 サダノブ, ケンジ ( 01039805 )Authorities
Publication Date
2007.4