耐塩性酵母Candida versatilisの味噌・醤油醸造への寄与と赤色色素産生株の特性に関する研究

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Material Type: 博士論文
Title: 耐塩性酵母Candida versatilisの味噌・醤油醸造への寄与と赤色色素産生株の特性に関する研究
Title Transcription: タイエンセイコウボ Candida versatilis ノミソショウユジョウゾウエノキヨトセキショクシキソサンセイカブノトクセイニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 末澤保彦 [著]
Author Heading: 末澤, 保彦スエザワ, ヤスヒコ
Publication, Distribution, etc.: [末澤保彦]
Publication Date: [2007]
Publication Date (W3CDTF): 2007
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 京都大学
Date Granted: 平成19年3月23日
Date Granted (W3CDTF): 2007
Dissertation Number: 乙第12060号
Degree Type: 博士 (農学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2007-H615
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000008640770
http://id.ndl.go.jp/bib/000008640770
Bibliographic Record Category (NDL): 213