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博士論文

速醸醤油に関する研究 : アルコール醗酵液仕込み速醸醤油について

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速醸醤油に関する研究 : アルコール醗酵液仕込み速醸醤油について

Call No. (NDL)
UT51-47-B434
Bibliographic ID of National Diet Library
000008762183
Material type
博士論文
Author
森本茂美 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
大阪大学,工学博士
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
ソクジョウ ショウユ ニ カンスル ケンキュウ : アルコール ハッコウエキ シコミ ソクジョウ ショウユ ニ ツイテ
Author/Editor
森本茂美 [著]
Author Heading
森本, 茂美 モリモト, シゲミ
Extent
Degree grantor/type
大阪大学
Date Granted
昭和47年3月25日
Date Granted (W3CDTF)
1972
Dissertation Number
乙第1116号