コーヒー文化研究

• Material Type: 雑誌
• ISSN: 1882-4617
• ISSN-L: 1882-4617
• Title: コーヒー文化研究
• Title Transcription: コーヒー ブンカ ケンキュウ
• Volume: 17号-19号 2010年11月-2012年12月
• Author/Editor: 日本コーヒー文化学会編集委員会 編
• Author Heading: 日本コーヒー文化学会 ニホン コーヒー ブンカ ガッカイ ( 00864500 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 神戸 : 日本コーヒー文化学会
• Publication Date: 2010-2012
• Publication Date (W3CDTF): 2010-2012
• Year and volume of publication: 1号-
• Size: 26cm
• Key Title: Kohi bunka kenkyuu
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Alias of Author: Japan Coffee Society; JCS
• NDLC: ZD42
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z71-T870
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000009132989; http://id.ndl.go.jp/bib/000009132989
• National Bibliography No. (JPNO): 01017071
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 131

Table of Contents

シアトルで客死した「可否茶館」主人、鄭永慶の数奇な運命について

三浦義武 : コーヒーに人生を捧げた石見人

長崎・出島商館長カピタン(甲比丹)日記に見る、我国へのコーヒー伝播記録

「カフェーパウリスタ」の創業者水野龍の尊皇・皇国思想と珈琲普及事業(1)

ブラジルコーヒーの宣伝戦略(9)カフェーパウリスタからカフェーブラジレイロへ

エチオピアコーヒーの将来

サービスの伝承アプローチによるコーヒーの抽出に必要となる能力の習得に関する研究

構造方程式モデリングによるドリップコーヒーの選択動機の解析

コーヒー味覚習慣の科学的評価法の分析 : 香り･風味に関する心理的、生理的統計解析での解明

珈琲普及の殿堂「カフエーパウリスタ」(後編)

コーヒーと健康

ブラジルコーヒーの宣伝戦略(1)カフェーパウリスタからカフェーブラジレイロへ

珈琲普及の殿堂「カフェーパウリスタ」(前編)

コーヒーの普及過程における歴史的プロセス(4)雑誌「婦人世界」のコーヒー記事と広告

女子学生のコーヒー嗜好に関する調査