博士論文

各種処理による牛乳カゼインの変化と凝固現象に関する研究

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各種処理による牛乳カゼインの変化と凝固現象に関する研究

Call No. (NDL)
UT51-45-X145
Bibliographic ID of National Diet Library
000009159894
Material type
博士論文
Author
伊藤敞敏 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
東北大学,農学博士
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
カクシュ ショリ ニ ヨル ギュウニュウ カゼイン ノ ヘンカ ト ギョウコ ゲンショウ ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
伊藤敞敏 [著]
Author Heading
伊藤, 敞敏 イトウ, タカトシ
Extent
Degree grantor/type
東北大学
Date Granted
昭和45年4月16日
Date Granted (W3CDTF)
1970
Dissertation Number
乙第1144号