黒大豆煮汁からの醸造酢の製造とその機能性評価に関する研究

黒大豆煮汁からの醸造酢の製造とその機能性評価に関する研究

Call No. (NDL): UT51-2008-A218
Bibliographic ID of National Diet Library: 000009334214

Material type: 博士論文

Author: 稲垣秀一郎 [著]

Publisher: [稲垣秀一郎]

Publication date: [2006]

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 1冊

Name of awarding university/degree: 熊本大学,博士 (工学)

Notes on use

Note (General)：: 博士論文

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type: 博士論文
Title: 黒大豆煮汁からの醸造酢の製造とその機能性評価に関する研究
Title Transcription: クロダイズニジルカラノジョウゾウスノセイゾウトソノキノウセイヒョウカニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 稲垣秀一郎 [著]
Author Heading: 稲垣, 秀一郎イナガキ, シュウイチロウ
Publication, Distribution, etc.: [稲垣秀一郎]
Publication Date: [2006]
Publication Date (W3CDTF): 2006
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 熊本大学
Date Granted: 平成18年3月24日
Date Granted (W3CDTF): 2006
Dissertation Number: 甲第318号
Degree Type: 博士 (工学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2008-A218
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000009334214
http://id.ndl.go.jp/bib/000009334214
Bibliographic Record Category (NDL): 213