新ラルース料理大事典第3巻 (P-Z)

新ラルース料理大事典. 第3巻 (P-Z)

Call No. (NDL): E2-J35
Bibliographic ID of National Diet Library: 000009374826

Material type: 図書

Author: 辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所訳

Publisher: 同朋舎メディアプラン

Publication date: 2007.11(第4刷)

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: p745-1118 ; 27cm

NDC: 596.23

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Note (General)：: 原タイトル: Larousse gastronomique. (第4版)

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Paper

Material Type: 図書
ISBN (set): 978-4-901339-75-9 (set)
Title: 新ラルース料理大事典
Title Transcription: シンラルースリョウリダイジテン
Volume: 第3巻 (P-Z)
Author/Editor: 辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所訳
Author Heading: 辻調理師専門学校ツジチョウリシセンモンガッコウ ( 00263765 )Authorities
辻静雄料理教育研究所ツジシズオリョウリキョウイクケンキュウジョ ( 00333794 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 京都 : 同朋舎メディアプラン
Publication Date: 2007.11(第4刷)
Publication Date (W3CDTF): 2007
Extent: p745-1118
Size: 27cm
Alternative Title: Larousse gastronomique
P-Z
Additional Title: Larousse gastronomique. (第4版)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Original Text Lang. Code: fre
Subject Heading: フランス料理--辞書フランスリョウリジショ ( 00581798 )Authorities
NDC 9th ed.: 596.23 : Food. Cookery
NDLC: E2
EF27
NDC (Introduction of Reference Books): 596.23
Target Audience: 一般
Note (General): 原タイトル: Larousse gastronomique. (第4版)
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: E2-J35
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000009374826
http://id.ndl.go.jp/bib/000009374826
National Bibliography No. (JPNO): 21442220
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111