北陸地方の魚介発酵食品の機能性に関する研究

北陸地方の魚介発酵食品の機能性に関する研究

Call No. (NDL): Y151-H17500535
Bibliographic ID of National Diet Library: 000009441241

Material type: 図書

Author: 寺沢なお子, 金沢大学 [著]

Publisher: [寺沢なお子]

Publication date: 2005-2007

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 1冊

NDC: -

Notes on use

Note (General)：: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type: 図書
Title: 北陸地方の魚介発酵食品の機能性に関する研究
Title Transcription: ホクリクチホウノギョカイハッコウショクヒンノキノウセイニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 寺沢なお子, 金沢大学 [著]
Author Heading: 寺沢, なお子テラサワ, ナオコ
金沢大学カナザワダイガク
Publication, Distribution, etc.: [寺沢なお子]
Publication Date: 2005-2007
2008.5
Publication Date (W3CDTF): 2005
2007
Extent: 1冊
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 発酵食品 / 抗酸化性 / 機能性ハッコウショクヒン / コウサンカセイ / キノウセイ
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 17500535
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H17500535
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000009441241
http://id.ndl.go.jp/bib/000009441241
Bibliographic Record Category (NDL): 214