園芸廃棄物からの機能性食品素材の開発・製造とその利用

Call No. (NDL): Y151-H17580030
Bibliographic ID of National Diet Library: 000009557415

Material type: 図書

Author: 藤田修二, 佐賀大学 [著]

Publisher: [藤田修二]

Publication date: 2005-2007

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 31p

NDC: -

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Note (General)：: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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Paper

Material Type: 図書
Title: 園芸廃棄物からの機能性食品素材の開発・製造とその利用
Title Transcription: エンゲイハイキブツカラノキノウセイショクヒンソザイノカイハツセイゾウトソノリヨウ
Author/Editor: 藤田修二, 佐賀大学 [著]
Author Heading: 藤田, 修二フジタ, シュウジ
佐賀大学サガダイガク
Publication, Distribution, etc.: [藤田修二]
Publication Date: 2005-2007
2008.3
Publication Date (W3CDTF): 2005
2007
Extent: 31p
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 機能性ポリフェノール / グロロゲン酸類 / 酵素的褐変 / レタス / ニホンナシ / ウンシュウミカン / 摘果幼果 / カット野菜キノウセイポリフェノール / グロロゲンサンルイ / コウソテキカッペン / レタス / ニホンナシ / ウンシュウミカン / テキカヨウカ / カットヤサイ
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 17580030
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H17580030
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000009557415
http://id.ndl.go.jp/bib/000009557415
Bibliographic Record Category (NDL): 214