清酒醸造における原料米の澱粉特性と酒造適性に関する研究

清酒醸造における原料米の澱粉特性と酒造適性に関する研究

Call No. (NDL): UT51-2008-N285
Bibliographic ID of National Diet Library: 000009963338

Material type: 博士論文

Author: 奥田将生 [著]

Publisher: [奥田将生]

Publication date: [2008]

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 1冊

Name of awarding university/degree: 大阪市立大学,博士 (工学)

Notes on use

Note (General)：: 博士論文

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type: 博士論文
Title: 清酒醸造における原料米の澱粉特性と酒造適性に関する研究
Title Transcription: セイシュジョウゾウニオケルゲンリョウマイノデンプントクセイトシュゾウテキセイニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 奥田将生 [著]
Author Heading: 奥田, 将生オクダ, マサキ
Publication, Distribution, etc.: [奥田将生]
Publication Date: [2008]
Publication Date (W3CDTF): 2008
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 大阪市立大学
Date Granted: 平成20年3月24日
Date Granted (W3CDTF): 2008
Dissertation Number: 乙第2508号
Degree Type: 博士 (工学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2008-N285
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000009963338
http://id.ndl.go.jp/bib/000009963338
Bibliographic Record Category (NDL): 213