低酸素ストレスに対する無酸素耐性機構を利用した青果物の鮮度保持に関する研究

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Material Type: 図書
Title: 低酸素ストレスに対する無酸素耐性機構を利用した青果物の鮮度保持に関する研究
Title Transcription: テイサンソストレスニタイスルムサンソタイセイキコウオリヨウシタセイカブツノセンドホジニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 川越義則, 東京大学 [著]
Author Heading: 川越, 義則カワゴエ, ヨシノリ
東京大学トウキョウダイガク
Publication, Distribution, etc.: [川越義則]
Publication Date: 2006-2007
2009.3
Publication Date (W3CDTF): 2006
2007
Extent: 1冊
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 農業工学 / ポストハーベスト工学 / 呼吸代謝 / 呼吸商 / 嫌気呼吸ノウギョウコウガク / ポストハーベストコウガク / コキュウタイシャ / コキュウショウ / イヤケコキュウ
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 18580254
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H18580254
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000010456248
http://id.ndl.go.jp/bib/000010456248
Bibliographic Record Category (NDL): 214