Rhizopus培養液の酵母アルコール耐性増強作用と醸造学的利用に関する研究

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Material Type: 博士論文
Title: Rhizopus培養液の酵母アルコール耐性増強作用と醸造学的利用に関する研究
Title Transcription: Rhizopus バイヨウエキノコウボアルコールタイセイゾウキョウサヨウトジョウゾウガクテキリヨウニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 門倉利守 [著]
Author Heading: 門倉, 利守カドクラ, トシモリ
Publication, Distribution, etc.: [門倉利守]
Publication Date: [2008]
Publication Date (W3CDTF): 2008
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 東京農業大学
Date Granted: 平成20年6月20日
Date Granted (W3CDTF): 2008
Dissertation Number: 乙第834号
Degree Type: 博士 (醸造学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2009-G815
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000010495682
http://id.ndl.go.jp/bib/000010495682
Bibliographic Record Category (NDL): 213