博士論文

肉の熟成に関する化学的研究

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肉の熟成に関する化学的研究

Call No. (NDL)
UT51-農38-69
Bibliographic ID of National Diet Library
000010661816
Material type
博士論文
Author
藤巻正生 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
東京大学,農学博士
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
ニク ノ ジュクセイ ニ カンスル カガクテキ ケンキュウ
Author/Editor
藤巻正生 [著]
Author Heading
藤巻, 正生 フジマキ, マサオ
Extent
Degree grantor/type
東京大学
Date Granted
昭和33年8月6日
Date Granted (W3CDTF)
1958
Dissertation Number
[報告番号不明]