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ヘルシーな加工食品はかなりヤバい : 本当に安全なのは「自然のままの食品」だ

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ヘルシーな加工食品はかなりヤバい : 本当に安全なのは「自然のままの食品」だ

Call No. (NDL)
EF27-J392
Bibliographic ID of National Diet Library
000010747453
Material type
図書
Author
マイケル・ポーラン 著ほか
Publisher
青志社
Publication date
2009.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
319p ; 19cm
NDC
498.5
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Notes on use

Note (General):

原タイトル: In defense of food

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

ひいおばあちゃんが知らない食べ物を、食べてはいけません。アメリカNo.1環境ジャーナリストが、健康志向に乗じた栄養学・食品産業の暴走に警鐘を鳴らし、「真の食の安全」とは何かを問う、現代人必読の書。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-903853-63-5
Title Transcription
ヘルシーナ カコウ ショクヒン ワ カナリ ヤバイ : ホントウ ニ アンゼン ナノ ワ シゼン ノ ママ ノ ショクヒン ダ
Author/Editor
マイケル・ポーラン 著
高井由紀子 訳
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2009.8
Publication Date (W3CDTF)
2009
Extent
319p