La fleur de la cuisine française, où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers, pâtissiers et limonadiers de France, du XIIIe au XIXe siècle, enrichies de notices et d'un glossaire / par Bertrand Guégan ; avec des images anciennes et une préface d'Ed. Nignon.

• Material Type: 図書
• Title: La fleur de la cuisine française, où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers, pâtissiers et limonadiers de France, du XIIIe au XIXe siècle, enrichies de notices et d'un glossaire / par Bertrand Guégan ; avec des images anciennes et une préface d'Ed. Nignon.
• Author Heading: Guégan, Bertrand, 1892-
• Publication, Distribution, etc.: Paris : Éditions de La Sirène
• Publication Date: 1920-1921.
• Publication Date (W3CDTF): 1920
• Extent: 2. v. : ill. ; 23 cm.
• Place of Publication (Country Code): FR
• Text Language Code: fre
• Subject Heading: Cooking, French.
• NDLC: EF27
• Note (General): Subtitle of t. 2 varies slightly.
• Note (Bibliography): Bibliography: t. 2, p. [549]-556.
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-B175
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000010873500; http://id.ndl.go.jp/bib/000010873500
• OCLC No.: 49442710; https://www.worldcat.org/oclc/49442710
• Cataloging Rule: Anglo-American Cataloging Rules
• Bibliographic Record Category (NDL): 211

• Contents: [t. 1] Recettes des meilleurs cuisiniers du XIIIe au XIXe sièclet. 2. La cuisine moderne (1800-1921)(Provided by: 国立国会図書館蔵書)