食品工場の微生物制御 (新・食品工場の衛生入門講座 ; 第2分冊)

食品工場の微生物制御

(新・食品工場の衛生入門講座 ; 第2分冊)

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Material Type: 図書
ISBN: 978-4-87646-288-9
ISBN (set): 978-4-87646-152-3 (シリーズ) (set)
Title: 食品工場の微生物制御
Title Transcription: ショクヒンコウジョウノビセイブツセイギョ
Author/Editor: 倉田浩監修
井上富士男執筆
Series Title: 新・食品工場の衛生入門講座 ; 第2分冊
Author Heading: 倉田, 浩, 1922- クラタ, ヒロシ, 1922- ( 00037680 )Authorities
井上, 富士男イノウエ, フジオ ( 00537750 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 工学研究社
Publication Date: 1997.11
Publication Date (W3CDTF): 1997
Extent: 122p
Size: 26cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 食品製造ショクヒンセイゾウ ( 00572193 )Authorities
食品衛生ショクヒンエイセイ ( 00572184 )Authorities
微生物ビセイブツ ( 00560686 )Authorities
NDC 9th ed.: 588 : Food technology
NDLC: PC21
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: PC21-J60
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000010878884
http://id.ndl.go.jp/bib/000010878884
National Bibliography No. (JPNO): 21772087
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111