調理場における洗浄・消毒マニュアル. part 1

• Material Type: 図書
• Title: 調理場における洗浄・消毒マニュアル
• Title Transcription: チョウリバ ニ オケル センジョウ ショウドク マニュアル
• Volume: part 1
• Author Heading: 文部科学省スポーツ青少年局 モンブ カガクショウ スポーツ セイショウネンキョク ( 00839754 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : 文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課
• Publication Date: 2009.3
• Publication Date (W3CDTF): 2009
• Extent: 57p
• Size: 30cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 学校給食 ガッコウキュウショク ( 00562174 )Authorities; 食品衛生 ショクヒンエイセイ ( 00572184 )Authorities; 洗浄 センジョウ ( 01196145 )Authorities; 消毒 ショウドク ( 00572004 )Authorities; 給食業 キュウショクギョウ ( 00567347 )Authorities
• NDC 9th ed.: 374.94 : School administration
• NDLC: FC17
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: FC17-J22
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000011124152; http://id.ndl.go.jp/bib/000011124152
• National Bibliography No. (JPNO): 21900002
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111