アジア地域の伝統的発酵調味料中のD-AlaとD-Glu含有量とそれらのラット小腸管吸収に関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: アジア地域の伝統的発酵調味料中のD-AlaとD-Glu含有量とそれらのラット小腸管吸収に関する研究
• Title Transcription: アジア チイキ ノ デントウテキ ハッコウ チョウミリョウチュウ ノ D-Ala ト D-Glu ガンユウリョウ ト ソレラ ノ ラット ショウチョウカン キュウシュウ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 森真貴子 [著]
• Author Heading: 森, 真貴子 モリ, マキコ
• Publication, Distribution, etc.: [森真貴子]
• Publication Date: [2011]
• Publication Date (W3CDTF): 2011
• Extent: 1冊
• Alternative Title: Studies of content of free D-Ala and D-Glu in traditional Asian fermented seasonings and their absorption by rat intestine
• Degree grantor/type: 岩手大学
• Date Granted: 平成23年3月23日
• Date Granted (W3CDTF): 2011
• Dissertation Number: 甲第539号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: UT51
• Target Audience: 一般
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-2011-G538
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000011283913; http://id.ndl.go.jp/bib/000011283913
• Bibliographic Record Category (NDL): 213