古米化特有香気成分の検索と米糠抗酸化能に関する研究

古米化特有香気成分の検索と米糠抗酸化能に関する研究

Call No. (NDL): UT51-2011-L935
Bibliographic ID of National Diet Library: 023354227

Material type: 博士論文

Author: 藤田明子 [著]

Publisher: [藤田明子]

Publication date: [2011]

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 1冊

Name of awarding university/degree: 近畿大学,博士 (工学)

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Note (General)：: 博士論文

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type: 博士論文
Title: 古米化特有香気成分の検索と米糠抗酸化能に関する研究
Title Transcription: コマイカトクユウコウキセイブンノケンサクトコメヌカコウサンカノウニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 藤田明子 [著]
Author Heading: 藤田, 明子フジタ, アキコ
Publication, Distribution, etc.: [藤田明子]
Publication Date: [2011]
Publication Date (W3CDTF): 2011
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 近畿大学
Date Granted: 平成23年3月22日
Date Granted (W3CDTF): 2011
Dissertation Number: 乙第599号
Degree Type: 博士 (工学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Target Audience: 一般
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2011-L935
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 023354227
http://id.ndl.go.jp/bib/023354227
Bibliographic Record Category (NDL): 213