乾燥加熱を用いた卵白タンパク質のリン酸化とその利用に関する研究

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Material Type: 博士論文
Title: 乾燥加熱を用いた卵白タンパク質のリン酸化とその利用に関する研究
Title Transcription: カンソウカネツオモチイタランパクタンパクシツノリンサンカトソノリヨウニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 林葉子 [著]
Author Heading: 林, 葉子ハヤシ, ヨウコ
Publication, Distribution, etc.: [林葉子]
Publication Date: [2010]
Publication Date (W3CDTF): 2010
Extent: 1冊
Alternative Title: Studies on phosphorylation of egg white protein by dry-heating and its application
Degree grantor/type: 鹿児島大学
Date Granted: 平成22年3月15日
Date Granted (W3CDTF): 2010
Dissertation Number: 甲連研第673号
Degree Type: 博士 (農学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Target Audience: 一般
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2012-C865
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 023775078
http://id.ndl.go.jp/bib/023775078
Bibliographic Record Category (NDL): 213