乾燥加熱を用いた卵白タンパク質のリン酸化とその利用に関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: 乾燥加熱を用いた卵白タンパク質のリン酸化とその利用に関する研究
• Title Transcription: カンソウ カネツ オ モチイタ ランパク タンパクシツ ノ リンサンカ ト ソノ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 林葉子 [著]
• Author Heading: 林, 葉子 ハヤシ, ヨウコ
• Publication, Distribution, etc.: [林葉子]
• Publication Date: [2010]
• Publication Date (W3CDTF): 2010
• Extent: 1冊
• Alternative Title: Studies on phosphorylation of egg white protein by dry-heating and its application
• Degree grantor/type: 鹿児島大学
• Date Granted: 平成22年3月15日
• Date Granted (W3CDTF): 2010
• Dissertation Number: 甲連研第673号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: UT51
• Target Audience: 一般
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-2012-C865
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 023775078; http://id.ndl.go.jp/bib/023775078
• Bibliographic Record Category (NDL): 213