新規含硫香気成分立体異性体の香気特性と酵素による立体選択的生成

新規含硫香気成分立体異性体の香気特性と酵素による立体選択的生成

Call No. (NDL): UT51-2012-J761
Bibliographic ID of National Diet Library: 024027614

Material type: 博士論文

Author: 若林素子 [著]

Publisher: [若林素子]

Publication date: [2012]

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 1冊

Name of awarding university/degree: お茶の水女子大学,博士 (理学)

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Note (General)：: 博士論文

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type: 博士論文
Title: 新規含硫香気成分立体異性体の香気特性と酵素による立体選択的生成
Title Transcription: シンキガンリュウコウキセイブンリッタイイセイタイノコウキトクセイトコウソニヨルリッタイセンタクテキセイセイ
Author/Editor: 若林素子 [著]
Author Heading: 若林, 素子ワカバヤシ, モトコ
Publication, Distribution, etc.: [若林素子]
Publication Date: [2012]
Publication Date (W3CDTF): 2012
Extent: 1冊
Degree grantor/type: お茶の水女子大学
Date Granted: 平成24年3月23日
Date Granted (W3CDTF): 2012
Dissertation Number: 乙第314号
Degree Type: 博士 (理学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Target Audience: 一般
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2012-J761
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 024027614
http://id.ndl.go.jp/bib/024027614
Bibliographic Record Category (NDL): 213