褐藻素材中の脂溶性成分の安定性と食品への応用に関する研究

褐藻素材中の脂溶性成分の安定性と食品への応用に関する研究

Call No. (NDL): UT51-2012-M22
Bibliographic ID of National Diet Library: 024187190

Material type: 博士論文

Author: 杉村留美子 [著]

Publisher: [杉村留美子]

Publication date: [2012]

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 1冊

Name of awarding university/degree: 北海道大学,博士(水産科学)

Notes on use

Note (General)：: 博士論文

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type: 博士論文
Title: 褐藻素材中の脂溶性成分の安定性と食品への応用に関する研究
Title Transcription: カッソウソザイチュウノシヨウセイセイブンノアンテイセイトショクヒンエノオウヨウニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 杉村留美子 [著]
Author Heading: 杉村, 留美子スギムラ, ルミコ
Publication, Distribution, etc.: [杉村留美子]
Publication Date: [2012]
Publication Date (W3CDTF): 2012
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 北海道大学
Date Granted: 平成24年9月25日
Date Granted (W3CDTF): 2012
Dissertation Number: 甲第10602号
Degree Type: 博士(水産科学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Target Audience: 一般
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2012-M22
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 024187190
http://id.ndl.go.jp/bib/024187190
Bibliographic Record Category (NDL): 213