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エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント 第3版

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エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント

第3版

Call No. (NDL)
EG257-L41
Bibliographic ID of National Diet Library
024364973
Material type
図書
Author
富岡和夫, 冨田教代 編著ほか
Publisher
医歯薬出版
Publication date
2013.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
274p ; 26cm
NDC
498.59
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-263-70612-1
Title Transcription
エッセンシャル キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ノ トータル マネジメント
Author/Editor
富岡和夫, 冨田教代 編著
片山直美, 木下伊規子, 菅田仁美, 曽川美佐子, 太郎良裕子, 西川貴子, 深津智惠美 著
Edition
第3版
Author Heading
富岡, 和夫, 1927- トミオカ, カズオ, 1927- ( 00219562 )Authorities
冨田, 教代 トミタ, ノリヨ ( 01214399 )Authorities
片山, 直美 カタヤマ, ナオミ ( 01099764 )Authorities
木下, 伊規子, 1964- キノシタ, イキコ, 1964- ( 00914925 )Authorities
菅田, 仁美 スガタ, ヒトミ ( 01111110 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2013.3
Publication Date (W3CDTF)
2013