Determination of a suitable shear rate for thickened liquids easy for the elderly to swallow

• Material Type: 博士論文
• Title: Determination of a suitable shear rate for thickened liquids easy for the elderly to swallow
• Author/Editor: Yoshie Yamagata [著]
• Author Heading: 山縣, 誉志江 ヤマガタ, ヨシエ
• Publication, Distribution, etc.: [Yoshie Yamagata]
• Publication Date: [2012]
• Publication Date (W3CDTF): 2012
• Extent: 1冊
• Alternative Title: 高齢者に飲み込みやすいとろみの測定に適したずり速度の検討 コウレイシャ ニ ノミコミヤスイ トロミ ノ ソクテイ ニ テキシタ ズリ ソクド ノ ケントウ
• Degree grantor/type: 徳島大学
• Date Granted: 平成24年9月27日
• Date Granted (W3CDTF): 2012
• Dissertation Number: 甲第2529号
• Degree Type: 博士(栄養学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: eng
• NDLC: UT51
• Target Audience: 一般
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-2013-A318
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024583258; http://id.ndl.go.jp/bib/024583258
• Bibliographic Record Category (NDL): 213