Studies on the α-amylase-inhibitory effects of chlorogenic acids from green coffee beans and anti-oxidative effects of coffee silverskin

• Material Type: 博士論文
• Title: Studies on the α-amylase-inhibitory effects of chlorogenic acids from green coffee beans and anti-oxidative effects of coffee silverskin
• Author/Editor: Yusaku Narita [著]
• Author Heading: 成田, 優作 ナリタ, ユウサク
• Publication, Distribution, etc.: [Yusaku Narita]
• Publication Date: [2013]
• Publication Date (W3CDTF): 2013
• Extent: 1冊
• Alternative Title: コーヒー生豆由来クロロゲン酸のα-アミラーゼ阻害効果およびコーヒーシルバースキンの抗酸化効果に関する研究 コーヒー ナママメ ユライ クロロゲンサン ノ アルファ - アミラーゼ ソガイ コウカ オヨビ コーヒー シルバースキン ノ コウサンカ コウカ ニ カンスル ケンキュウ
• Degree grantor/type: 京都大学
• Date Granted: 平成25年3月25日
• Date Granted (W3CDTF): 2013
• Dissertation Number: 乙第12747号
• Degree Type: 博士(農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: eng
• NDLC: UT51
• Target Audience: 一般
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-2013-B524
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024652322; http://id.ndl.go.jp/bib/024652322
• Bibliographic Record Category (NDL): 213