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レストランのエスプリ : 74レシピ : レストランの今を伝える日仏シェフとメートル・ドテルの仕事

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レストランのエスプリ = L'esprit de la Restauration : 74レシピ : レストランの今を伝える日仏シェフとメートル・ドテルの仕事

Call No. (NDL)
EF27-L114
Bibliographic ID of National Diet Library
024750770
Material type
図書
Author
フランス料理文化センター 編
Publisher
シーズ・プランニング
Publication date
2013.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
135p ; 26cm
NDC
596.23
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    Paper
    Call No.:
    596.2-レスト-一般H
    Book Registration Number:
    119099831

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-434-18177-1
Title Transcription
レストラン ノ エスプリ : : レストラン ノ イマ オ ツタエル ニチフツ シェフ ト メートル ドテル ノ シゴト
Author/Editor
フランス料理文化センター 編
Author Heading
フランス料理文化センター フランス リョウリ ブンカ センター ( 00763845 )Authorities
Publication Date
2013.8
Publication Date (W3CDTF)
2013
Extent
135p