スチームコンベクションオーブンの伝熱解析と給食マネジメントの高度化に関する研究

スチームコンベクションオーブンの伝熱解析と給食マネジメントの高度化に関する研究

Call No. (NDL): UT51-2013-J678
Bibliographic ID of National Diet Library: 024957671

Material type: 博士論文

Author: 山形純子 [著]

Publisher: [山形純子]

Publication date: [2012]

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 1冊

Name of awarding university/degree: 大阪市立大学,博士(工学)

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Note (General)：: 博士論文

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type: 博士論文
Title: スチームコンベクションオーブンの伝熱解析と給食マネジメントの高度化に関する研究
Title Transcription: スチームコンベクションオーブンノデンネツカイセキトキュウショクマネジメントノコウドカニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 山形純子 [著]
Author Heading: 山形, 純子ヤマガタ, ジュンコ
Publication, Distribution, etc.: [山形純子]
Publication Date: [2012]
Publication Date (W3CDTF): 2012
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 大阪市立大学
Date Granted: 平成24年3月31日
Date Granted (W3CDTF): 2012
Dissertation Number: 甲第3235号
Degree Type: 博士(工学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Target Audience: 一般
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2013-J678
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 024957671
http://id.ndl.go.jp/bib/024957671
Bibliographic Record Category (NDL): 213