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図書

プロのための製菓技法チョコレート : チョコレートの扱い・製法、それぞれの方法

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プロのための製菓技法チョコレート : チョコレートの扱い・製法、それぞれの方法

Call No. (NDL)
EF27-L146
Bibliographic ID of National Diet Library
024988726
Material type
図書
Author
森大祐, 長島正樹, 森下令治, 藤原和彦 著
Publisher
誠文堂新光社
Publication date
2013.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
239p ; 26cm
NDC
596.65
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Northern Japan

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  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.65/モリ フ
    Book Registration Number:
    008726242
  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.6/チヨコ
    Book Registration Number:
    1016121541
  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.:
    596.6-プ
    Book Registration Number:
    8134417712
  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.:
    596.65-フロ-1076073
    Book Registration Number:
    1110760730

Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-416-71347-1
Title Transcription
プロ ノ タメ ノ セイカ ギホウ チョコレート : チョコレート ノ アツカイ セイホウ ソレゾレ ノ ホウホウ
Author/Editor
森大祐, 長島正樹, 森下令治, 藤原和彦 著
Author Heading
森, 大祐, 1978- モリ, ダイスケ, 1978- ( 001154836 )Authorities
長島, 正樹, 1967- ナガシマ, マサキ, 1967- ( 001154851 )Authorities
森下, 令治, 1961- モリシタ, レイジ, 1961- ( 001154854 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2013.11
Publication Date (W3CDTF)
2013
Extent
239p
Size
26cm
Place of Publication (Country Code)
JP
Text Language Code
jpn
Subject Heading
NDLC
Target Audience
一般
Price
2600円
Holding library
国立国会図書館
Call No.
EF27-L146
Data Provider (Database)
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
Bibliographic ID (NDL)
024988726
National Bibliography No. (JPNO)
22334599
TOHAN MARC No.
33011553
Cataloging Rule
Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL)
111