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生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発 第2編 (かび毒・病原微生物) (研究成果 ; 第522集)

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生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発 = Research project for ensuring food safety from farm to table. 第2編 (かび毒・病原微生物)

(研究成果 ; 第522集)

Call No. (NDL)
SC186-L40
Bibliographic ID of National Diet Library
025292985
Material type
図書
Author
農林水産省農林水産技術会議事務局 編
Publisher
農林水産省農林水産技術会議事務局
Publication date
2014.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
238p ; 30cm
NDC
498.54
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Detailed bibliographic record

Contents：

麦類のかび毒汚染防止・低減技術の開発生食用野菜における病原微生物汚染の防止・低減技術の開発畜産物における病原微生物のリスク低減技術の開発...

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    Call No.：
    ４９８．５／１０２５
    Book Registration Number：
    105956650
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Material Type
図書
Title
生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発
Title Transcription
セイサン ・ リュウツウ ・ カコウ コウテイ ニ オケル タイケイテキ ナ キガイ ヨウイン ノ トクセイ カイメイ ト リスク テイゲン ギジュツ ノ カイハツ
Volume
第2編 (かび毒・病原微生物)
Author/Editor
農林水産省農林水産技術会議事務局 編
Series Title
研究成果 ; 第522集
Author Heading
農林水産技術会議 ノウリン スイサン ギジュツ カイギ ( 00260126 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 農林水産省農林水産技術会議事務局
Publication Date
2014.3
Publication Date (W3CDTF)
2014