乳酸菌起源のバクテリオシンを利用した乳および乳製品の微生物学的制御に関する研究

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Material Type: 博士論文
Title: 乳酸菌起源のバクテリオシンを利用した乳および乳製品の微生物学的制御に関する研究
Title Transcription: ニュウサンキンキゲンノバクテリオシンオリヨウシタチチオヨビニュウセイヒンノビセイブツガクテキセイギョニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 大島悟 [著]
Author Heading: 大島, 悟オオシマ, サトル
Publication, Distribution, etc.: [大島悟]
Publication Date: [2014]
Publication Date (W3CDTF): 2014
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 東北大学
Date Granted: 平成26年3月26日
Date Granted (W3CDTF): 2014
Dissertation Number: 甲第15900号
Degree Type: 博士(農学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Target Audience: 一般
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2014-C53
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 025874025
http://id.ndl.go.jp/bib/025874025
Bibliographic Record Category (NDL): 213