日本食文化資料集成. 第3巻 (日本人の食事調査)

• Material Type: 図書
• ISBN (set): 978-4-87733-904-3 (set)
• Title: 日本食文化資料集成
• Title Transcription: ニホン ショクブンカ シリョウ シュウセイ
• Volume: 第3巻 (日本人の食事調査)
• Author/Editor: 山下光雄 編・解説
• Author Heading: 山下, 光雄 ヤマシタ, ミツオ ( 00094319 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : クレス出版
• Publication Date: 2015.9
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 882p
• Size: 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活--日本 ショクセイカツ ニホン ( 00939984 )Authorities
• NDC 9th ed.: 383.81 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GD51
• Target Audience: 一般
• Note (General): 複製; 折り込 1枚
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GD51-L101
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026750318; http://id.ndl.go.jp/bib/026750318
• National Bibliography No. (JPNO): 22646270
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 日本人ノ営養を論ス / ドクトル・ベルツ 述 (明治15年刊)日本食物報告書 / デ・シャウモン 著 (明治17年刊)日本人食物論 / ケネル 著 (明治20年刊)...