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食の人類史 : ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧 (中公新書 ; 2367)

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食の人類史 : ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧

(中公新書 ; 2367)

Call No. (NDL)
DM43-L7
Bibliographic ID of National Diet Library
027164328
Material type
図書
Author
佐藤洋一郎 著
Publisher
中央公論新社
Publication date
2016.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
279p ; 18cm
NDC
612.2
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

ヒトはどうやって食べ物を獲得してきたのか。東洋の「コメと魚」、西洋の「パンとミルク」…。ユーラシア全土で繰り広げられてきた、さまざまな「生業」の変遷と集団間の駆け引きを巨細に解読する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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Bibliographic Record

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-12-102367-4
Title Transcription
ショク ノ ジンルイシ : ユーラシア ノ シュリョウ サイシュウ ノウコウ ユウボク
Author/Editor
佐藤洋一郎 著
Author Heading
佐藤, 洋一郎, 1952- サトウ, ヨウイチロウ, 1952- ( 00222384 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2016.3
Publication Date (W3CDTF)
2016