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総合調理実習 第2版 (新調理師養成教育全書 ; 必修編 第6巻)

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総合調理実習

第2版

(新調理師養成教育全書 ; 必修編 第6巻)

Call No. (NDL)
EF27-L583
Bibliographic ID of National Diet Library
027294719
Material type
図書
Author
丸山, 務
Publisher
全国調理師養成施設協会
Publication date
2016.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
183p ; 26cm
NDC
596
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Note (General)：

執筆: 石井孝司ほか

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title
総合調理実習
Title Transcription
ソウゴウ チョウリ ジッシュウ
Edition
第2版
Series Title
新調理師養成教育全書 ; 必修編 第6巻
Author/Editor (Series Title)
丸山務 ほか著
Author Heading
丸山, 務 マルヤマ, ツトム ( 00728151 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 全国調理師養成施設協会
Publication Date
2016.2
Publication Date (W3CDTF)
2016