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小林カツ代の日常茶飯食の思想

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小林カツ代の日常茶飯食の思想

Call No. (NDL)
EF27-L773
Bibliographic ID of National Diet Library
028086897
Material type
図書
Author
小林カツ代 著
Publisher
河出書房新社
Publication date
2017.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
195p ; 18cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

食べるということは、食べつづけてゆく、ということ-。家庭料理を刷新し、レシピの中に生きつづける料理研究家・小林カツ代が、食との向き合い方を語る。未発表原稿や講演記録などを収録。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

小林 カツ代 1937年大阪府生まれ。料理研究家、エッセイスト。たしかな味覚に裏打ちされた合理的で多彩な家庭料理のレシピは幅広く支持され、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌等で活躍。著書は200冊近くにのぼる。2014年1月逝去。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-309-02563-6
Title Transcription
コバヤシ カツヨ ノ ニチジョウ サハン ショク ノ シソウ
Author/Editor
小林カツ代 著
Author Heading
小林, カツ代, 1940-2014 コバヤシ, カツヨ, 1940-2014 ( 00111741 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2017.4
Publication Date (W3CDTF)
2017
Extent
195p