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図書

研究の足跡 : 調理操作の「なぜ?」の答えを求めて 下

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研究の足跡 : 調理操作の「なぜ?」の答えを求めて. 下

Call No. (NDL)
EF27-L893
Bibliographic ID of National Diet Library
028612296
Material type
図書
Author
渋川祥子 [著]
Publisher
渋川祥子
Publication date
2017.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
276p ; 30cm
NDC
596
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-89693-154-9
Title Transcription
ケンキュウ ノ ソクセキ : チョウリ ソウサ ノ 「 ナゼ ? 」 ノ コタエ オ モトメテ
Volume
Author/Editor
渋川祥子 [著]
Author Heading
渋川, 祥子, 1936- シブカワ, ショウコ, 1936- ( 00197482 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2017.10
Publication Date (W3CDTF)
2017