サクセス管理栄養士講座. [5-2]

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8041-1343-2
• Title: サクセス管理栄養士講座
• Title Transcription: サクセス カンリ エイヨウシ コウザ
• Volume: [5-2]
• Edition: 第3版
• Author Heading: 全国栄養士養成施設協会 ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ( 01210684 )Authorities; 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ ( 00263879 )Authorities; 板垣, 康治 イタガキ, ヤスハル ( 01214439 )Authorities; 森高, 初恵, 1949- モリタカ, ハツエ, 1949- ( 00664611 )Authorities; 渡邊, 智子, 1954- ワタナベ, トモコ, 1954- ( 01101848 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 第一出版
• Publication Date: 2017.9
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 3, 162p
• Size: 26cm
• Additional Title: 食べ物と健康. 3 (食品加工学・調理学) タベモノ ト ケンコウ. 3 (ショクヒン カコウガク ・ チョウリガク)
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品工学 ショクヒンコウガク ( 00572190 )Authorities; 調理科学 チョウリ カガク ( 01139990 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.55 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG257; PC21
• Target Audience: 一般
• Price: 2200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG257-M5
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029019400; http://id.ndl.go.jp/bib/029019400
• National Bibliography No. (JPNO): 23181585
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 食べ物と健康. 3 (食品加工学・調理学) / 板垣康治, 森髙初惠, 渡邊智子 著(Provided by: 国立国会図書館蔵書)
• Summary, etc.: 管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。●直近５回の管理栄養士国家試験で出題された語句...