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大英帝国は大食らい : イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか

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大英帝国は大食らい : イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか

Call No. (NDL)
DM173-M1
Bibliographic ID of National Diet Library
029574622
Material type
図書
Author
リジー・コリンガム 著ほか
Publisher
河出書房新社
Publication date
2019.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
398,47p ; 20cm
NDC
611.31
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Note (General)：

原タイトル: THE HUNGRY EMPIRE

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

16世紀から現代にいたる英国の帝国主義ネットワークが、英国本国と植民地の食習慣をいかに変え、近代化が果たされたかを描き出す。各章珍しい食事のレシピ付き。解説＝藤原辰史(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

リジー・コリンガム ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド（王立文学財団）フェローを務める。著書に『インドカレー伝』、『戦争と飢餓』（いずれも小社刊）。松本 裕 翻訳者。エリン・L. トンプソン『どうしても欲しい！』（小社刊）、デイヴィッド・バーチ『ビ...

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    ２３３．０５／Ｄ
    Book Registration Number：
    1112418551
    北海道立図書館

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    233/ｺ/
    Book Registration Number：
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    233.05-ｺﾘﾝｶﾞﾑ*ﾘ
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    ２３３．０５／コリ／
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    233.05/2019.3
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    233/274/
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    611.3/ｺﾘﾝ
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    8135050460
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    Call No.：
    233.05-ｺﾘ-1162902
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    愛知県図書館

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    23305//
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-309-22759-7
Title
大英帝国は大食らい : イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか
Title Transcription
ダイエイ テイコク ワ オオグライ : イギリス ト ソノ テイコク ニ ヨル ショクミンチ ケイエイ ワ イカニ シテ セカイ カクチ ノ ショクジ オ ツクリアゲタカ
Author/Editor
リジー・コリンガム 著
松本裕 訳
Author Heading
Collingham, Elizabeth M ( 01072429 )Authorities
松本, 裕 マツモト, ユウ ( 01170689 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 河出書房新社
Publication Date
2019.3
Publication Date (W3CDTF)
2019
Extent
398,47p