次代に伝えたい「くまもとの味遺産」 「くまもとの食の技」映像記録. vol. 3

• Material Type: 映像資料
• Title: 次代に伝えたい「くまもとの味遺産」 「くまもとの食の技」映像記録
• Title Transcription: ジダイ ニ ツタエタイ クマモト ノ アジ イサン
• Volume: vol. 3
• Author/Editor: 土山憲幸 構成指導・総合監修
• Publication, Distribution, etc.: [熊本] : 熊本県 (むらづくり課)
• Publication Date: [2019]
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: ビデオディスク 1枚
• Other physical details: DVD
• Place of Publication (Country Code): JP
• Note (Participant or Performer): 構成指導・総合監修:土山憲幸 企画・制作:オフィス・フォルツァ
• Note (Material Type): [映像資料]
• NDLC: YL321
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: YL321-M1996
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029585515; http://id.ndl.go.jp/bib/029585515
• National Bibliography No. (JPNO): 23194517
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 161

• Contents: 山菜の煮物(古田美生子さん(山鹿市))/落花生豆腐(林田コハルさん(西原村))牛乳五目豆腐(本田尊美さん(熊本市))/生姜の味噌漬け(蔵原節生さん(宇城市))/このしろ姿寿司(笠原逸子さん(氷川町))/あく巻き(深水博子さん(湯前町))(Provided by: 国立国会図書館蔵書)